Все рецепты мучных изделий содержат ингредиент "муку", которая указывается либо в столовых ложках, либо в стаканах. В том случае, если в рецепте записано лишь количество грамм, например, 140 грамм муки, может потребоваться узнать точное число стаканов.
Многие домохозяйки на глаз знают, сколько муки следует добавлять в то или иное блюдо. Да и посчитать, при необходимости, им не составит особого труда.
Если у вас другая причина, возможно не связанная с кулинарией, и нужно узнать точное количество стаканов именно в 140 граммах муки, тогда предлагаем простой расчет.
Измерить можно 2-мя способами, но перед этим определитесь, каким образом вы наполняете стакан:
- с верхом;
- до краев;
- до отметки.
С верхом или с горкой мы считать не будем, потому как можно так зачерпнуть, что только горка может содержать целый стакан или даже два.
Если наполнить стакан до краев, масса муки составит 160 грамм. Но в стакане также имеется отметка. Если ограничиться ею - муки станет всего 130 г. При приготовлении рецепта берите за основу "полный стакан, до краев". Отсюда не сложно догадаться: муки в стакане 160 г, нас интересует 140.
Как отмерить неполный стакан?
Если муки требуется меньше 160 грамм, можно отмерить столовыми ложками:
- Возьмите столовую ложку, зачерпните муку.
- В 1 столовой ложке без горки содержится 20 г муки. Чтобы снять горку, проведите ножом по черпалу.
- Если муки требуется меньше 20 г, например 10, соответственно, отсыпьте (на глаз) половину ложки.
В итоге получаем следующее: 140 грамм муки - это 0,88 стакана до краев, и 1,08 стакана до отметки.